samedi 1 mars 2014

Des salades... On vous raconte...

Comment (s)allez vous ?
Une recette simple à mourir pour une envie de fraîcheur et de rapidité mais en mangeant sainement.
Une salade avec des produits du marché et un peu de fond de placard quand même.
On vous promet que vous allez adorer !

Notre salade pour 2 personnes :
- 1 salade frisée
- 1 petite tomate coeur de boeuf
- 1 oignon frais
- 1 tranche de lard non fumée
- 1 petit bout de roquefort papillon
- 5 rattes préalablement passées à la vapeur et refroidies
- 5 noix de grenoble
- 2 oeufs frais bio
- huile olive du jardin ou pas
- vinaigre balsamique
- moutarde
- sel et poivre 
- sésame blond




Préparez votre vinaigrette et réservez.
Emincez le lard et faites cuire avec les rattes tranchées puis laissez refroidir.
Coupez la salade, les tomates, le fromages.
Cassez les noix et réservez les cerneaux.
Faites bouillir de l'eau et plongez vos oeufs. Cuire afin de les obtenir mollets.
Dans un saladier, mélangez la salade, le fromage, les tomates et l'oignon frais en rajoutant la vinaigrette.
Mélangez.
Déposez la préparation dans deux assiettes.
Complétez en ajoutant les rattes et le lard, les noix, le sésame puis déposez l'oeuf en toute fin sur le dessus.

A dévorer dans l'instant avec une belle tranche de pain complet toasté.
Slurp ! On en a encore l'eau à la bouche.

mercredi 26 février 2014

Les nourritures spirituelles

Retour de notre rubrique

Après les food trucks, les bike bar !

Stolen Rum Cargo Bike Bars 


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Boire un coup dans la rue devient possible (si la loi de votre comté l'autorise) et en plus les barmaid sont pas dégeu.




Skye Kelly aime le sucre à ce point là ! Voyez plutôt...



Du caramel quoi !



Quant à Marion Luttenberger, elle créée une série graphique très veggie.

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Un peu de grâce dans l'assiette ici avec l'artiste Beccy RIDSEL qui intellectualise vachement le fait de se mettre à table.



Le cerveau dans l'assiette ...

Bonnes lectures spirituelles à vous.